这两天天气温度如夏天,过两又经降温,一大把反常就特别感冒,天气突然变冷,周围的人也陆续出现感冒了,对吧。
感冒就是那种想得到的时候却得不到、最不该得到的时候它反而来了的东西。就像樱桃小丸子讲的一样,如果有”感冒银行“的话就好了,嗯,总而言之没有什么东西比健康还更有价值了,不管如何,人生最重要的事就是提升免疫力。
因此,今天要介绍的就是”增强免疫力的蒜头!够呛辣才有效!“的梦幻菜单:味噌炒蒜头马铃薯!
材料:(2人份)
・马铃薯: 1大个
・蒜头: 4~6片
・洋葱:(切成一口size)1/2个
・盐、黑胡椒: 各适量
◎味噌: 1大匙
◎酒: 1大匙
◎蔗糖: 2/3大匙
◎味醂: 1小匙
◎研磨白芝麻: 1小匙
・白萝卜芽: 适量
・白胡麻: 适量
[ct作法:[/ct]
1.将带皮马铃薯及大蒜分别用铝箔纸包起来,放进烤箱以250~300度烘烤30分钟。(也可以利用小烤箱,但小烤箱有时候会因温度会下降而更花时间。有这种情况的话,就需不时地拿出来用筷子来刺刺看,变软的话就表示OK了)
2. 从烤箱取出后,将马铃薯切至一口的大小,然后将大蒜剥皮切半。由于大蒜很软,切的时候注意不要弄碎啰!
3. 在平底锅上先用芝麻油热好后,放入洋葱快炒。放入少许的盐巴、黑胡椒,然后将洋葱炒至稍微入味。
4.接着放入刚刚烤好的马铃薯跟大蒜一起拌炒,然后再将先前混拌好的◎加入后拌炒至均匀的状态。
5.最后盛入碗盘,再用白萝卜芽点缀、洒上白胡麻后就完成啰!
热腾腾的马铃薯跟软呼呼的大蒜,是会让您白饭一碗接一碗的一道菜。既是那么下饭的一道美食,当然也是最棒的下酒菜!
虽然烤大蒜跟马铃薯比较花时间,但并不费功夫,所以一定要使用烤箱。若以为用微波炉比较省事的话你就错啰,因为味道会完全不一样喔!那么,大家也多吃点大蒜来提升免疫力,不要感冒,好好加油吧!