棒棒鸡你们有吃过吗,食用起来是不是有点不方便呢,今天来教大家做一道方便食用,一口吃掉刚刚好的棒棒鸡,鲜嫩多汁的鸡肉搭配浓郁酱料的最佳组合!这道棒棒鸡非常适合当下酒菜。
说到棒棒鸡就想到小块的鸡肉和小黄瓜丝…美味却不方便食用,于是想着难道没有更适合喝酒时吃的棒棒鸡吗?今天就特别设计了一道方便食用好吃到翻滚,为喝酒而生的棒棒鸡!
材料:(两人份)
鸡腿肉: 一块(约300g)
盐: 1/2茶匙
酒: 1大匙
黑胡椒: 少许
蒜头:(切成薄片) 2颗
酒: 1大匙
白芝麻酱: 1.5大匙
酱油:1/2大匙
蜂蜜: 约1大匙
白醋: 约1大匙
豆瓣酱 :1/3小匙
甜面酱: 1/2小匙
蒸煮鸡的汤汁: 1大匙
香菜:(留些叶子最后装饰用,其余部分切碎) 5根
小黄瓜:(切块)
酪梨:(切块)
小蕃茄:(对切成2~4份) 6~7颗
辣油:适量
做法步骤:
1.将鸡肉切成一口大小,与☆材料放入塑胶袋中混合,放置30分钟。
2、将1平放排列在容器中不要重叠,再放上蒜头,淋上酒后用蒸笼蒸煮15分钟,再置放5分钟。
3.将材料倒入碗中搅拌均匀。
4.放入步骤2的鸡肉并搅拌均匀。(※蒸煮时余剩的汁当作汤来使用。)
5.将香菜、小黄瓜、酪梨放入碗中充分搅拌。
6.盛盘后放上小蕃茄装饰。
7.将香菜叶摆上做装饰、淋上辣油就完成了!
一口吃掉刚刚好,就是下酒菜专用的棒棒鸡。鲜嫩多汁的鸡肉搭配浓郁酱料的最佳组合!
快试做看看吧!!
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