做法式鲜虾菠菜咸派窍门 咸派配料丰富可用招待宾客

2019年05月05日编辑: baoling
把冷冻饼皮放置常温退冰、将2片饼皮重叠在一起。面粉边揉面团边用擀面棒桿至厚度约2mm左右。加热容器里抹上少量的奶油、把面皮压入加热容器里,铺满整个加热容器内边,再把多余的面团切除。使用叉子等尖锐物在底部戳洞、放进冷藏10~15分钟。

鲜虾菠菜法式咸派,配料很多的咸派,作为招待用也非常推荐喔!

材料: ( 22公分的饼皮模具一个 )

虾子:8~10只

菠菜:1把

鸿喜菇:1袋

培根:4片

冷冻饼皮:2片

奶油:20g

面粉:适量

鸡汤块:1块

胡椒盐:少许

肉豆蔻:适量

披萨用起司:80g

蛋:4颗

生奶油:100ml

胡椒盐:少许

干燥荷兰芹:少许

备料:

虾子剥壳后将虾泥去除干净。

切除菠菜根部后,用热水快速川烫后取出,变温热后将水分沥乾切成长约2cm。

将鸿喜菇的蒂头切掉、分成几小串。

培根切成宽度约1cm。

把冷冻饼皮放置常温退冰、将2片饼皮重叠在一起。面粉边揉面团边用擀面棒桿至厚度约2mm左右。

加热容器里抹上少量的奶油、把面皮压入加热容器里,铺满整个加热容器内边,再把多余的面团切除。使用叉子等尖锐物在底部戳洞、放进冷藏10~15分钟。

蛋汁的材料混合搅拌。

烤箱开始预热200℃。

做法:

残留在平底锅内的奶油用中火加热,炒虾子。虾子变熟后,再炒入培根、波菜、鸿喜菇。

加进碎状鸡汤块、胡椒盐、肉豆蔻全部炒熟后将火熄灭、放置冷却。

派皮面团内放入步骤(2)、倒入混合好的<蛋汁>、撒上披萨用起司。

放进刚刚已经预热200℃的烤箱内烤至30~40分钟。竹签戳洞后,若流出白色蛋汁的话就表示OK了。

烤好后照原样放置冷却、从加热容器取出后切分成方便食用的大小。装进餐具内,最后洒上干燥荷兰芹。

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