郊游踏青时,将面包和炒过的高丽菜方开放比较好携带。只要在吃的时候将菜放上面包即可。带一根完整的法国长棍面包在现场直接切也很不错。提着露出长棍面包和红酒瓶的托特包去野餐,是不是很巴黎仕女风呢?!
终于等到春天来了,天气好的时候,好想要带着便当去踏青,这个时候就要带上,利用当季食材做成,方便携带的法国三明治。
春高丽菜和樱花虾的翠绿╳粉红好春天,让气氛更为高涨。作法超简单!将炒过的高丽菜和樱花虾放在爱吃的面包上面即可。
材料:春高丽菜和樱花虾的三明治 2片份
喜欢的面包‧‧‧切2片 (照片中使用的是法国长棍面包)
高丽菜‧‧‧2片
樱花虾‧‧‧一大匙
蒜头‧‧‧少许
卡达起司‧‧‧2小匙
橄榄油‧‧‧1大匙
盐、胡椒‧‧‧适量
预先准备:蒜头切片,高丽菜先切大块。
做法:
1、将法国长棍面包切成2cm厚,放进烤箱将表面烤至酥脆。
2、平底锅中倒入橄榄油热锅,放入蒜片炒到香味出来,再放入高丽菜和樱花虾,加点盐和胡椒调味。
3、将步骤1中的面包洒上卡达起司,放上步骤2的材料就完成了。
郊游踏青时,将面包和炒过的高丽菜方开放比较好携带。只要在吃的时候将菜放上面包即可。带一根完整的法国长棍面包在现场直接切也很不错。提着露出长棍面包和红酒瓶的托特包去野餐,是不是很巴黎仕女风呢?!
这次介绍的三明治使用法国长棍面包,换成法式乡村面包或是焙果的话也是很美味。在超市或是便利商店可以轻易购买到的黑麦面包也不错,咖啡色让时尚感倍增,非常推荐。
鲜嫩香甜的春高丽菜直接生食也十分美味,在烹饪的过程中,不要加热过头,快速炒一下即可。这次使用的是干燥的樱花虾,如果手边有新鲜水煮过的樱花虾的话,色泽是更可爱的粉红色,而且美味升级。
此外,春天的食材不仅营养成分丰富,还可以让冬天沈睡中的身体苏醒,促进身体的新陈代谢,不仅美味,更是最符合当季的食材,一定要多多积极的摄取喔。
趁着舒服的天晴之日,带上让人感受到春天的法式三明治去郊外踏青吧!回应你心里的呼喊,来一趟心跳之旅!
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