普罗旺斯杂烩菜怎么做 多变食材再忙也能做出简单料理

2019年05月06日编辑: baoling
推荐和青菜、起司一起包进面包或墨西哥薄饼里一起吃。如果饭上面放入萵苣、起司、番茄、煎蛋的话就变成塔可饭。饭上铺上起司放进烤箱里面烤的话,就变成焗烤风味…食用方式有无限多种可选择!

不论你多喜欢做料理,但在忙碌的平日里什么都不想做吧。现在的OL都忙着工作、恋爱和健身。今天我们针对如此繁忙的OL们、提供简单多变的常备菜普罗旺斯杂烩。会离时尚越来越近唷!那么、就赶快趁这个周末来做这道料理吧。

材料:(容易做的分量)

★蒜头(切成薄片) 1片

★橄榄油 2大匙

・洋葱(切丁1cm) 1颗

・猪绞肉 200g

・盐 1/2小匙

☆大红豆(煮熟的) 240g

☆甜椒类(切丁1cm)1颗

☆西葫芦(切丁1cm)1条

◎番茄罐头(块状) 1罐(400g)

◎水 1/2杯

◎味母 1/4杯 ※如果没有的话,可用味醂和酒各半取代

◎盐 1/2小匙

◎黑胡椒 适量

◎细砂糖 1小匙

◎酱油 1小匙

◎坚果(粉) 1/3小匙

◎红辣椒(切小块) 1~2条 ※依喜好增减

・月桂叶 1片

1.在锅内放入★记号的食材开起小火、等香味跑出来后放入洋葱,转中火仔细翻炒。放入绞肉、将盐均匀洒在食材上再炒一下。

2.当肉变熟后把☆记号的食材全部混入翻炒、接著把◎记号的食材放进混合。最后把月桂叶撕成一半后放入、盖上锅盖转小火闷煮20~30分。 ※避免焦掉,要偶尔打开锅盖搅拌一下。

3.煮滚后尝尝看味道、如果味道太淡的话再加点盐或酱油调味。等料理冷却后,装进密封式容器内再放入冷藏保存。

冰冷藏的话大概可以保存3天左右。但如果还是很担心的话,食用前再加热一下也是OK的喔。

推荐和青菜、起司一起包进面包或墨西哥薄饼里一起吃。如果饭上面放入萵苣、起司、番茄、煎蛋的话就变成塔可饭。饭上铺上起司放进烤箱里面烤的话,就变成焗烤风味…食用方式有无限多种可选择!

一次做多一点、是繁忙日子里绝佳的好帮手喔!请务必做看看这道料理。

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