推荐和青菜、起司一起包进面包或墨西哥薄饼里一起吃。如果饭上面放入萵苣、起司、番茄、煎蛋的话就变成塔可饭。饭上铺上起司放进烤箱里面烤的话,就变成焗烤风味…食用方式有无限多种可选择!
不论你多喜欢做料理,但在忙碌的平日里什么都不想做吧。现在的OL都忙着工作、恋爱和健身。今天我们针对如此繁忙的OL们、提供简单多变的常备菜普罗旺斯杂烩。会离时尚越来越近唷!那么、就赶快趁这个周末来做这道料理吧。
材料:(容易做的分量)
★蒜头(切成薄片) 1片
★橄榄油 2大匙
・洋葱(切丁1cm) 1颗
・猪绞肉 200g
・盐 1/2小匙
☆大红豆(煮熟的) 240g
☆甜椒类(切丁1cm)1颗
☆西葫芦(切丁1cm)1条
◎番茄罐头(块状) 1罐(400g)
◎水 1/2杯
◎味母 1/4杯 ※如果没有的话,可用味醂和酒各半取代
◎盐 1/2小匙
◎黑胡椒 适量
◎细砂糖 1小匙
◎酱油 1小匙
◎坚果(粉) 1/3小匙
◎红辣椒(切小块) 1~2条 ※依喜好增减
・月桂叶 1片
1.在锅内放入★记号的食材开起小火、等香味跑出来后放入洋葱,转中火仔细翻炒。放入绞肉、将盐均匀洒在食材上再炒一下。
2.当肉变熟后把☆记号的食材全部混入翻炒、接著把◎记号的食材放进混合。最后把月桂叶撕成一半后放入、盖上锅盖转小火闷煮20~30分。 ※避免焦掉,要偶尔打开锅盖搅拌一下。
3.煮滚后尝尝看味道、如果味道太淡的话再加点盐或酱油调味。等料理冷却后,装进密封式容器内再放入冷藏保存。
冰冷藏的话大概可以保存3天左右。但如果还是很担心的话,食用前再加热一下也是OK的喔。
推荐和青菜、起司一起包进面包或墨西哥薄饼里一起吃。如果饭上面放入萵苣、起司、番茄、煎蛋的话就变成塔可饭。饭上铺上起司放进烤箱里面烤的话,就变成焗烤风味…食用方式有无限多种可选择!
一次做多一点、是繁忙日子里绝佳的好帮手喔!请务必做看看这道料理。
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