陈百祥才思敏捷，主持风格幽默。凭借着憨厚而又势利的外表，其在周星驰电影当中的角色，常常给人一种黑色幽默般的存在感，并时常让人忍俊不禁。在周星驰版《唐伯虎点秋香》中牺牲色相，不惜全裸出镜只为搞笑从而赢得了影迷的赞誉。
陈百祥，演员、歌手和主持人，身份多样，以无厘头的风格自成一派，与周星驰多有合作，所演出的配角人物往往受到主角的嘲弄、却又带有自嘲风格，声音滑稽,表情多变。
陈百祥十分爱马。早年在新西兰取得练马师牌照，1990年代中期，曾经在澳门担任练马师。1980年代开始，他在香港拥有其名下马匹，包括“永乐”、“皇者风范”、“尊赢”、“尊系赢”、“莫己若”、“俊斗仕”、“清风送爽”等。
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