丝瓜：有清热解暑的功效，暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽，如果丝瓜皮和丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。
冬瓜：冬瓜性寒，有清热、益脾、利尿、除湿之功效。也可以切片煮汤或炒食，或清煮蘸调料食用。
苦瓜：性寒，有清热解毒的功效，苦瓜营养丰富，含多种氨基酸、维生素和矿物质，只要烹调得法，淡淡的苦味中带有清香，吃起来别有一番风味。
绿豆：有清热、解暑、解毒、利尿的功效，而且绿豆稀饭消暑效力比较弱，单用绿豆熬汤效力比较强。
黄瓜：含有维生素A、C及钙、磷、铁等成分，含钾尤其丰富，具有解暑清热的功效。
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