33岁的夏于乔主持了9年的《型男大主厨》，原本是个不进厨房的人，如今自豪可以独自「办桌」，厨艺大精进。
夏于乔主持《型男大主厨》9年，日前卸下主持棒，现在专心朝电影及戏剧发展，笑说「想专心做好一件事」。她透露相较于生活和工作，前者喜欢自在点，后者反而比较积极，「我现在尽量照自己的心意去做自己」。
「我的个性不适合当艺人」夏于乔说，她表示，其实以前不太喜欢跟陌生人说话，因为主持《型男》和外景美食节目，有很多妈妈粉丝，曾经碰到对方很喜欢她，大赞她可爱、喜欢她小女孩的样子，但聊着聊着她突然不知道该说什么，便被对方质疑：「你怎么都跟电视上不一样！」让她突然不知所措，最后是詹姆士解救了她。
她也因此回去想了好久，关于自己的「角色」，认为每个工作所呈现的可能是都是她的个性，但只是其中一部分，「现在希望可以轻松做自己，毕竟我已经33岁了，也不适合走可爱路线了！」转念之后，曾在搭电梯碰到一个阿姨，直夸她本人好瘦，猛亏她在电视里好胖，以往不知所措的她便笑回：「会不会是你家电视坏掉？」懂得以玩笑应对。
至于人生规划，夏于乔和导演林书宇目前甜蜜交往中，但尚未讨论结婚，也不刻意讨论。她说曾在20岁想要25岁结婚；25岁时又想28岁；最后也曾想30岁，但一转眼又已经33岁了，「现在就是顺其自然」。
《室友ROOMMATE》夏于乔在剧中一开始饰演算命大师，一头白发造型及夸张的说话方式出场就令人惊艳，她表示排练此剧最大受益就是“必须再努力思考婚姻存在的意义”，还半认真说：“其实每次听完伟忠哥讲的，我就会对婚姻没有信心耶！就觉得婚姻似乎是久了，很多东西就变的残忍，就觉得婚姻没有这么简单跟轻松。”
夏于乔，被问与男友目前进度，她则表示：“我25岁就看很多听很多，我男友性格是稳定并且能接受任何到来的安排，我是想的较多，像我就跟他聊过，不觉得谈这段恋爱非得结婚不可，如同接演舞台剧，我是害怕，但还是愿意接受这份挑战。”
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