近日，已经营34年的上海人气美食“阿大葱油饼”因涉嫌无照经营停业在网上引发关注。该店的葱油饼此前曾被国内外多家媒体关注和报道，是上海的人气美食，被网友称为“最火葱油饼”。
今年7月，该葱油饼店被英国BBC美食节目报道后，生意更加红火，但不久因被举报无照经营停业了两个月。 9月27日，刚刚恢复营业6天的“阿大葱油饼”再度停业，当晚上海黄浦区市场监管局发布通告称，葱油饼店的经营者因无证无照经营、卫生状况差、存在食品安全隐患等问题被多次举报，故责令其终止无证无照经营行为。市场监管部门将积极引导、支持该经营者合法、合规经营。
所有的吃货们都在关心这是一款究竟滋味如何的葱油饼，从政府伤害到走出国门只用了一个BBC报道，可见厚积薄发之澎湃。所有的经济学爱好者纷纷推演此事与房地产挤压事业有多少关系。
从结论上来看，在老伯不愿意扩大经营离开此地的情况下，全年无休他可以赚到几千元。这是一款政府上海，排队4小时的限购葱油饼。在自产自销的条件下，这已经是手工艺人的极限了吧，结果却实在令人沮丧。虽然有一部分原因是老伯不愿意涨价。（WWw.9c9v.com九息娱乐）
事实上在三十几年间，有无数的人劝他扩大经营，更有一波又一波的企业寻求合作。老人一一回绝，不为别的，甚至所有工作全部亲历亲为的他在表述一种叫作传承的文化概念。
手工艺人就是需要这样的精神和觉悟才能突破自己强化技艺。这和买条流水线完全是不一样的，尤其传统行业，还是手工的好。虽然他卖的是饼，一定程度上来说也是艺术品。上海之大，容不下一块饼。
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