而要说任泉的商业头脑绝对不是近几年才发展起来的，1997年，从上戏毕业后，同班同学都忙着找戏，而任泉却在思考做生意，因为他觉得做演员太被动，总是等戏上门，如果运气不好，一年半载甚至更长时间没戏拍，不如做点小生意，就算哪天没戏拍了，至少还有地方吃，有地方住。
通过几个月的市场调查，他决定做饮食，于是他从同学那里东挪西借，加上自己的一些积蓄凑够了12万块钱，在上海成第一家川菜馆--蜀地辣子鱼，没想到老天助他，据任泉说第一个月就赚到了钱，第三个月开始排队，一排就是十五年。店也从一层开到了三层，最终还把店从上海开到了北京。
而有了餐饮经验的他更在2014年任泉与黄晓明、李冰冰三人合开了火锅店“热辣壹号”生意也是相当的火爆。“热辣壹号”的地址是：北京市朝阳区工体北路永利国际大厦二层；上海地址：徐汇区双峰北路1号(近斜土路)。
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