1.减少对脂肪胆固醇的摄入。
高脂肪和高胆固醇会呈过饱和状态而发生成晶、析出、结聚、成石。
2.酒、咖啡、浓茶
摄入过多会加重胆汁的排量，胆结石患者不好消化，会加重病情。
3.避免使用容易胀气的食品。
例如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起胀气之食物
4.草酸含量高的食物。
如扁豆、 巧克力、菠菜、无花果等食物
5.有辛辣刺激性的调味品。
如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒粉、麻辣豆腐等。
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