胡锦70年代曾在李翰祥执导电影《金瓶双艳》扮潘金莲，其实动作部分都另有替身，她只需做表情即可。她今坦言，汪萍和范冰冰也都扮潘金莲，一个得金马奖，一个进坎城影展，为什么命运大不同？「大家知道我是传统家庭出身，用什么样的思维才拍出来？何况李翰祥拍得很好」。
胡锦（右）今当上政大EMBA新鲜人，左为学长梁修身
70岁胡锦凭过人毅力考上政大EMBA文创组，今日开学，多数人都赞叹她学习的精神，却也有人哪壶不开提哪壶，在她fb上留言：「我还停留在你潘金莲时期呢。」
讲到此事，胡锦依旧娇俏的面容下，双眼隐约冒著火，她说：「我本也抱定如果被口试官问到此题，就起身走人。」结果口试时，年轻的主考官们问：「你可以讲讲你最大的成就？」她发现原来这些不是老教授，都是年轻人，所以没人认得她，也不会抱有先入为主的成见。
胡锦70年代曾在李翰祥执导电影《金瓶双艳》扮潘金莲，其实动作部分都另有替身，她只需做表情即可。她今坦言，汪萍和范冰冰也都扮潘金莲，一个得金马奖，一个进坎城影展，为什么命运大不同？「大家知道我是传统家庭出身，用什么样的思维才拍出来？何况李翰祥拍得很好」。
她17年前乳癌康复，今年另一右侧又检查出乳癌2期，她如履薄冰，小心翼翼的养生，这不敢吃那不碰，还打小白球健身，不料又再罹癌，她一度愤怒不甘，后报考EMBA，就是决定「珍惜每一天」。其实她最讨厌人家看到她就说「你气色真好啊」，反问「难道我就该一脸病容吗」？
学长梁修身今指胡锦入学是学校轰动大事，说好多人托他帮忙牵线合照。平时习惯穿红衣的胡锦，今天特别挑了衣橱中少有的黑色衣服，要当个低调的学生。
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