昨霸气说「林志颖的哥哥就不能卖肠粉吗」的林志杰今天有备而来,平常只卖100份,卖完就收摊,今天有多准备食材,但由于报导后排队的人络绎不绝,他还是担心后头客人买不到,拒绝媒体买8份,只肯卖2份。他还请2个大学同学到场帮忙。
林志颖的三弟林志鑫也到大哥的肠粉摊捧场
43岁「不老男神」林志颖演艺事业一帆风顺,家庭幸福美满,被封为「人生胜利组」,《苹果》独家报导大他2岁的胞兄林志杰过去帮林志颖经营个人品牌「JR」及吉米工作室,2个月前落脚在四平商圈摆摊卖肠粉。
今天中午林志杰按时出来摆摊,不知是否受弟弟明星效应加持,正逢午餐时段人潮不断,一开卖就有不少人前来排队。下午,林志颖的三弟林志鑫也现身大哥的肠粉摊捧场。
昨霸气说「林志颖的哥哥就不能卖肠粉吗」的林志杰今天有备而来,平常只卖100份,卖完就收摊,今天有多准备食材,但由于报导后排队的人络绎不绝,他还是担心后头客人买不到,拒绝媒体买8份,只肯卖2份。他还请2个大学同学到场帮忙。
他花3个月在广州拜师学做肠粉,米浆都亲自磨的,每天早上4、5点就去买菜,乐在其中。
林志杰百忙中掏出身份证,说:「我从小户籍就在这!」据悉他身后这栋楼正是爸爸留给孩子的遗产,市价逾亿,由6人共同持有,包括小妈,而林志杰在这摆摊也得付房租。
而林志杰有一套自己的经营之道,「虽然我是机器狂,但回归到原始初心,做出好吃的食品,并能养活家人。但食品分好几段,米、浆、肠粉;米、浆、萝卜糕、煎萝卜糕。如果我只有一个人,那有些东西的亲自制造必须舍弃。」
他再表示,「制造是赚很薄的利润,有些东西,应该要先买回来卖,例如萝卜糕,卖出量,再自己做,只做最重要的事,很难,但还是要努力。时间被大量例行杂事所缠绕」;「第二件事,四平街贵妇很多,我也发觉了,上班族觉得肠粉吃不饱,而且价格也不漂亮,他们要30元一份最好,所以不能以上班族为考量,很多人都不在乎价钱就买」。虽营业额有降,但要锁定的是养生爱美的贵妇或高阶主管,才是真正客群。
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