今天是七夕情人节，家里开早午餐咖啡馆的蔡凡熙粉丝们示范「男友风爱心早餐」，不过他平时在店里担任打果汁和送餐工作居多，下厨时略显手忙脚乱，幸好仍顺利完成。20岁的他目前单身，仅交过2任女友，从没机会过情人节，第1任交往1个月就分手，第2任也才交往3个月，谈起短命恋他自嘲：「在情人节之前想计画一下，结果就分了。」
他下厨走随兴风，西瓜牛奶比例怎么调？他笑说：「就先丢下去再说，西瓜味不够再多加西瓜，牛奶不够就多加牛奶。」做法式吐司时他则比较细心，打蛋时还会把蛋液过筛，蛋会更滑顺，但问他以前有无做过吃的给女友？他说：「之前交女朋友的时候我都在读书啊，而且我也很不浪漫，所以也不会做东西给女朋友吃。」
虽没为女友下过厨，但他曾替妈妈姊姊做过菜：「我有发明pizza土司给她们吃，我是乱做的，但她们评价很好。」还自称他打的西瓜汁是全家最好喝的。他从没机会过情人节，恋情都超短命，他坦承：「可能我对所有事情比较笨，不太会对待女生。」自爆谈恋爱时很爱管女友，笑说：「我管比较多，吃饭、交朋友都会管，会叫女朋友要记得吃饭、不要太饿，因为我不喜欢女生太瘦，跟我在一起的女生会变胖。」
他主演电影《痴情男子汉》，笑说本人也很痴情，是否会想念前女友？他则说：「不会想，但我偶尔会看她的IG，看她过得怎么样。」分手之后能不能当朋友？「我可以，但我不知道对方可不可以，而且对方可能有男友了，这样不太好」。他这2年专注在工作上，没机会认识女生，但他也不急，说：「应该等我对工作更加熟悉，再去认识女生可能比较合适，现在交女朋友我怕会两边都顾不好。」
蔡凡熙被问过去情人节怎过？他信誓旦旦说：「从来没过过情人节！」令众人讶异。纯情的他，当场被拱示范如何向女生告白，只见他双手拿起玫瑰花，嘴上说著「情人节快乐」，简易方式惹现场笑声一片。
粉丝好奇蔡凡熙情人节当天该怎过？他无奈摇头说，将在工作中度过。随后教起粉丝，说起经典台词：「我会给你幸福快乐勇气爱与梦想。」引起现场欢呼声。剧组昨准备300朵玫瑰花，沿街发放，希望借由玫瑰传情，让民众都能感受情人节幸福的气息。
他今年以《通灵少女》入围金钟最佳新人，主演2部电影《报告老师！怪怪怪怪物》、《痴情》也双双通过金马奖初选，但他近日却碰上出道来首次低潮，直说「睡前想了很多私密的事，大部分跟工作有关。」追问是否受票房困扰？他说不是，但确实为工作低潮。《痴情》全台上映中。
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