虽然首映的条件不是很好，但是观众们没有被影响。基本给出了“挺好看的”“特别好”的好评。观众打分普遍在90分以上，最低也给出了85分。三名中年女观众打出100分，甚至有一位年轻男观众给出101分。可以看出，这部电影完全超过了很多影迷的预期。
编剧刘震云现场统计：“今天全场总共的笑声是86次，大笑是21次。”刘震云还透露，在暨南大学点映时，笑声比这次还多，但是他告诉冯小刚后，导演却表示：“千万别这么说，说了谁也不信，一个喜剧总共能笑20次就不错了，大笑笑3次就不错了。”而根据小编多年的观影经验来看，如果一场电影笑声能有十次以上，不管剧情怎么样，已经是一部挺棒的喜剧片了。
范冰冰在电影中饰演的是女主角李雪莲，是一个农村妇女。有男观众说：“突破了自己，突破了我一直对她的印象，就像另外一个人一样。”还有一位观众认为范冰冰形象非常靓丽，能挑战自己饰演农村妇女，值得肯定。
也有一位受访者指出了冯小刚在人物塑造方面的一个问题：“最大的问题就是李雪莲这个人物是作为符号出现的，导演没有太花力气塑造这个人物形象。这是一个穿针引线的人物，要讲的不是李雪莲这个人，她是导演的取景框，通过这个人来看这个世界。”
冯小刚拍《我不是潘金莲》任性了一回，画面主要是圆形画幅，还有正方形和全画幅两种格式。大部分观众都表示可以接受，还有人认为圆形画幅特别适合这部电影。有一位受访观众以为只有首映场特别设置了圆形画幅，在得知这是冯小刚的设计后，他表示还可以，能接受。也有一位观众表示，从来没有见过圆形画幅，一开始不习惯，但很快就接受了。
不过也有观众表达说不大能接受，和之前看的电影差太多了，而且几乎没有相关的人物特写，人物表情不大看得清楚。其实就像李安新片的120帧一样，突破以前的电影是没办法获得所有人的认可的。而至于这种电影画面到底好不好，得等公映之后了解了大众的评价才知道了。
《我不是潘金莲》上映近两月 票房无法突破保底5亿元
《我不是潘金莲》上映时间延长 每日票房收入依然喜人
《我不是潘金莲》票房不破5亿 范冰冰仍用李雪莲的名字
范冰冰深夜晒新电影票房 《我不是潘金莲》票房离5亿还有多远
《我不是潘金莲》故事丝毫没被形式比下去 从里到外绝非花拳绣腿